Consommation de bacon cru : Risques sanitaires et alternatives culinaires
La consommation de bacon cru est une pratique culinaire qui suscite des interrogations en matière de sécurité alimentaire. Effectivement, déguster du bacon sans une cuisson adéquate peut exposer à des risques sanitaires, notamment à des infections bactériennes telles que la salmonellose ou la listériose. Ces préoccupations sanitaires ont donné naissance à la recherche d’alternatives plus…